昭和時代、日本中の子どもたちを魅了したカラフルなキャンディたちが、今でも多くの人々の記憶に残っています。駄菓子屋の棚に並んだ色とりどりのキャンディは、まるで宝石のように輝き、子どもたちの目を奪いました。しかし、その裏には現代では考えられないようなエピソードや驚くべき真実が隠されていることをご存知でしょうか?
当時のキャンディは、色彩や味わいだけでなく、その手頃な価格も子どもたちにとって魅力的でした。一粒一粒に込められた甘さと色は、当時の技術と工夫の結晶でしたが、現在の基準では想像を絶するような材料が使用されていたことも事実です。
まず一つ、当時のキャンディ製造において驚かされるのは、その色鮮やかなカラーリングの秘密です。
これらの着色料は当時、「安全」とされていましたが、後の研究で健康への影響が指摘されるようになりました。例えば、アゾ染料と呼ばれる人工着色料がその一例です。この着色料は、色鮮やかで低コストなため、広く使用されていましたが、後に発がん性のリスクがあるとされ、多くの国で使用が禁止されることになりました。
さらに、昭和のキャンディには、味を保つために使われた保存料や香料にも驚くべき事実が隠されています。
その一方で、これらの保存料や香料は、長期的な健康影響が不明なまま使用されていたことも少なくありません。甘さを強調するために使われた人工甘味料も、その後の研究で健康リスクが報告され、一部の国では使用が制限されています。
記事はまだ終了していません。次のページをクリックしてください
引用元:https://www.facebook.com/share/p/VZm1NzEZoCCmtabk,記事の削除・修正依頼などのご相談は、下記のメールアドレスまでお気軽にお問い合わせください。[email protected]